What The Health Belgeseli

Günümüzde vegan bakış açısının temellerini en iyi yansıtan belgesellerden olan What The Health Belgeseli sağlık sektöründe ortaya koyduğu yiyeceklerle ilgili verilerle hepimizi şaşırtacak. Et ve süt ürünleri tüketiminin sağlık üzerindeki etkisini inceleyen ve bu ürünlerin kullanımını eleştiren belgeselin yapımcılığını Joaquin Phoenix ve Keegan Kuhn’ın üstlenmiş. Ayrıca 2017 yapımı belgesel filmde piyasanın önde gelen sağlık ve ilaç uygulamaları cesurca sorgulanıyor. Bitki bazlı diyetin savunulduğu yapımda işlenmiş fabrikasyon kırmızı etin zararları, beyaz et sanayisinin masum olmaması gibi konular da işlenen konular arasında. Filmde ilk olarak diyabetten yani şeker hastalığından söz ediliyor. Bilinenin aksine diyabetin nedeninin hayvansal içerikli tüm ürünleri tüketmek olduğu açıklanıyor.

What The Health Belgeseli Hangi Konuları Eleştiriyor?

• İlaç endüstrisi
• Sağlık dernekleri
• Büyük gıda şirketleri ve sağlık dernekleri arasındaki ilişki
• İlaç endüstrisi ve gıda şirketleri ile hükumetler arasındaki ilişki
• İşlenmiş kırmızı etin zararları
• Beyaz et sanayisinin gerçekleri
• Kırmızı etin sağlığa zararları
• Süt endüstrisi ve süt ürünlerinin sağlık üzerine olan olumsuz etkileri

Özetlemek gerekirse hayvansal gıdalar ve ürünler, insanın metabolizmasında sindirebilmesi için uygun değildir. Hatta bu gibi ürünler, bilinenin aksine sağlığımızı bozan tüm hastalıkların başlıca nedenidir.

Neden Sorun Kökten Çözülmüyor?

Belgesel yapımcısı Kip, giderek büyüyen sağlık sorunlarının nedenini araştırmak için belgesel sürecinde birçok sivil toplum kuruluşu ve tıp uzmanı ile bir araya geliyor. Hastalıkların ana nedeninin hayvansal ürünleri tüketmek olduğuna vurgu yaparak belgesel yapımcısı hepsine aynı soruyu yöneltiyor; sitenizde hayvansal içerikli ürünleri mi öneriyorsunuz? Fakat hiç birinden net bir cevap alamamakla birlikte tartışma yaşadıkları da oluyor.

Peki Neden Araştırmıyorlar?

Dünyanın önde gelen sağlık kuruluşları, bizim bilmemizi istemedikleri şeyleri araştırmıyor. Aksine insanları hasta yapıcı şeyleri kendi sitelerinde insanlara faydalı öneriler olarak sunuyor. Kanıtlara rağmen bu grupların neden sessiz kaldıklarını öğrenmek için Kuhn’ın aklına bir fikir geliyor ve Amerikan’nın önde gelen ve en güvenilir sivil toplum kuruluşlarının sponsorlarını araştırıyor. Sonuç biraz şaşırtıcı olsa gerek; sponsorların hepsi de dünyanın en büyük et ve süt ürünleri etrafında üretim yapan şirketler çıkıyor. Hayvansal içerikli gıdalar üreten bir firma neden sağlık örgütlerine sponsor olsun ki, öyle değil mi? Halbuki hayvansal içerikli gıdaların hiçbiri sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için gerekli değildir. Bu bir realitedir ama bu piyasa etrafında dönen ciddi bir ekonomi olduğu için bu durum göz ardı edilmektedir.

Harekete Geçme Zamanı Gelmedi Mi?

Film, bir yandan da bizi hasta tutan hükmet ve büyük işletmelerdeki gizli anlaşma ve yolsuzlukları da ortaya koyuyor. Bu koca sorunun gerçekten çok küçük ve basit bir çözümü olduğunu söylesem galiba şaşırmanız kaçınılmaz olacaktır. Bu sorunun çözümü sadece yaşam tarzınızı değiştirmek. What The Health’i izledikten sonra zaten fikrinizin değişmesi çok zor olmayacaktır. Veganlık ile ilgili tüm kaynaklara “Veganlık Hakkında Türkçe Kaynaklar” yazımızdan ulaşabilirsiniz. Daha çevre dostu, sağlıklı ve şefkatli bir yaşam şekline geçmeniz sizin, çevrenizin ve dünyanın değişimine yardımcı olacaktır.

What The Health Fragmanı